אחראי סרוויס

הפעלת הבופה בזמן הארוחות ואחריות על הוצאת האוכל מהמטבח לחדר האוכל. עיקרי התפקיד: - הכנת הבופה לפני פתיחת הארוחה ובקרה על מילוי שוטף של המנות לפי קצב האורחים - שמירה על טמפרטורות, מראה ורעננות המזון לאורך הארוחה - תיאום מול צוות המטבח וצוות חדר האוכל והכוונת עובדי הסרוויס - טיפול בבקשות מיוחדות של אורחים - סגירת ארוחה, טיפול בעודפים ושמירה על נהלי תברואה ובטיחות מזון דרישות: - ניסיון קודם במטבח מלונאי או מוסדי - יכולת עבודה בלחץ והובלת צוות קטן - זמינות למשמרות, כולל סופי שבוע וחגים ​​​​​​​